Laduree是甜點界的名牌，更是美食家朋友們諄諄教誨不可錯過的名店，曾經看過一本介紹巴黎的書一開頭就寫著"美好的一天從Laduree開始"嗜甜點如命的我當然要朝聖一下~那天我們又走了一整天，來到香榭麗舍大道，隨意地看了一下維修中的凱旋門，經過LV 150週年紀念的大旅行箱，象徵性地拍了張照，便朝著我心目中的聖地前進，才接近她便感受到一股逼人的貴氣，側面的咖啡座是以青蘋果綠宮廷般的窗框包圍，入口處好似皇冠一般，進去就更不得了啦，像是到了凡爾賽宮某個廳房，這家成立於1862年的甜點店的內部陳設就像古董，讓人感覺時空錯亂，原以為會遇到大批的觀光客，沒想到裡面盡是貴太太和商務人士，顯得穿牛仔褲的我們很突兀(我們就是觀光客啊~)。 帶位人員引領我們上了二樓，午茶時間的甜點種類洋洋灑灑地有個三、四頁，我們費了一番功夫才下定決心點菜，他們家最有名的甜點叫Macaroon，是一種用蛋白糖霜+麵粉做成的點心(類似台灣麵包店賣的"小西點"，但那滋味可差遠了) 有各式各樣意想不到的口味，除了一般常見的巧克力、香草咖啡外，還有玫瑰、開心果、覆盆子、黑嘉麗以及一堆看不太懂的口味，外帶100g 6歐，小希點了任選4種口味的Macaroon組合，我想要來點特別的，翻了翻menu，看到了熟悉的pomme和caramel兩個字，就決定來個蘋果+焦糖啦，點心一送上來我就想尖叫，外加日本妹常用的語助詞"ㄟ~"(只是想而已)，她的上下兩層是杏仁餅乾口味的Macaroon，頂端是焦糖片，中間是層層用糖和酒煮過的蘋果，原以為這樣就結束了，沒想到撥開蘋果後露出淡黃色的蛋奶醬，和蘋果的酸甜真是配極了，再繼續…蛋奶醬裡竟還藏著香香的焦糖醬，真是與頂端的焦糖片呼應啊，一塊小小的甜點竟讓人體會到那麼多種滋味，真是感受到了師父的誠心誠意，值得! p.s.小希有空補充你的4味Macaroon吧! Laduree:www.laduree.fr
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